Santoku nůž Olive z damaškové oceli 17,8 cm

Santoku patří mezi oblíbené japonské kuchyňské nože a jeho název odkazuje na tři hlavní způsoby využití - krájení, sekání a porcování. Díky tomu představuje všestranný nástroj pro přípravu celé řady surovin.

Čepel dlouhá 17,8 cm je praktická při práci s většími kusy zeleniny, ovocem i masem. Nůž využijete při krájení cibule, bylinek, kořenové zeleniny, přípravě salátů nebo porcování masa bez kostí. Hodí se také pro přesnější krájení ryb.

Damašková ocel s jádrem AUS-10

Čepel kuchyňského nože ATMOWOOD s tvrdostí až 60 HRC zaručuje dlouhou výdrž ostří a je vhodná ke každodennímu používání. Střed čepele tvoří japonské jádro AUS10, které je obklopeno damaškovými plášti. Celkem je čepel nože tvořena ze 67 vrstev oceli.

Damaškové provedení navíc dodává čepeli charakteristický vzhled, díky kterému nůž zaujme na první pohled. Kombinace funkčního materiálu a výrazné kresby čepele dělá z nože na pečivo zajímavý doplněk moderní i tradiční kuchyně.

Olivová rukojeť s přírodní kresbou

Rukojeť nože o délce 14 cm je vyrobena z olivového dřeva. Tento přírodní materiál je typický svou výraznou kresbou a barevnými odstíny, takže každý kus může mít lehce odlišný vzhled.

Olivové dřevo vytváří s damaškovou čepelí zajímavý kontrast a dodává noži osobitý charakter. Je proto vhodnou volbou pro všechny, kteří při výběru kuchyňského vybavení hledají spojení funkčnosti a přírodních materiálů.

Díky ergonomickému tvaru rukojeti se nůž hodí pro praváky i leváky.

Péče o kuchyňský nůž

Aby si nůž ATMOWOOD co nejdéle zachoval své vlastnosti a vzhled, doporučujeme jej mýt ručně a po umytí ihned důkladně osušit. Dřevěná rukojeť by neměla být dlouhodobě vystavována vodě.
Nůž nepoužívejte ke krájení kostí ani tvrdých zmražených potravin a ukládejte jej tak, aby nedocházelo ke kontaktu ostří s jinými kovovými předměty.

Pravidelná šetrná údržba a správné broušení pomohou udržet čepel nože dlouhodobě ostrou. Návod, jak správně pečovat o kuchyňské nože, naleznete v našem magazínu.

Často kladené otázky

✓ Je santoku vhodné jako hlavní kuchyňský nůž? Ano. Díky univerzálnímu využití může santoku zastat řadu běžných kuchyňských úkonů a být jedním z hlavních nožů v domácí kuchyni. Celková délka nože je 33 cm.
✓ Proč má nůž rukojeť z olivového dřeva? Olivové dřevo je přírodní materiál s výraznou kresbou a barevnými odstíny. Každá rukojeť tak může mít osobitý vzhled, který doplňuje dekorativní kresbu damaškové čepele. Šířka rukojeti je 3 cm.
✓ Jak je nůž zabalený? Nůž ATMOWOOD je zabalen v černé dárkové krabičce. Právě proto se hodí jako dárek bez nutnosti daších úprav a balení.
✓ Jaké příslušenství se k nožům hodí? Doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen a dřevěný magnetický blok nebo lištu, ať jsou nože v kuchyni vždy připraveny k použití.