Santoku nůž Eben z německé oceli 18 cm

Santoku je japonský typ kuchyňského nože, jehož název odkazuje na tři základní oblasti použití - krájení, sekání a porcování. Díky charakteristickému širokému tvaru čepele je nůž vhodný zejména pro pohodlnou přípravu většího množství surovin.

Kvalitní čepel z německé oceli 1.4116

Čepel nože ATMOWOOD je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116, která se dlouhodobě používá pro výrobu kvalitních kuchyňských nožů. Tento typ čepele s tvrdostí až 56 HRC nabízí ideální poměr odolnosti, ostrosti a snadné údržby. Nůž je vhodný pro každodenní používání v domácí i profesionální kuchyni.

Délka čepele 18 cm představuje praktický kompromis mezi dostatečnou pracovní plochou a snadnou kontrolou nože. Díky tomu se Santoku dobře hodí pro přípravu zeleniny, ovoce, masa bez kostí, bylinek i dalších běžných surovin.

Elegantní rukojeť z ebenového dřeva

Rukojeť o délce 13,5 cm je vyrobena z ebenového dřeva, které je známé svou pevností, tvrdostí a charakteristickým tmavým vzhledem. V kombinaci s ocelovou čepelí vytváří nůž ATMOWOOD elegantní kuchyňský nástroj, který zaujme nejen svou funkčností, ale také nadčasovým designem.

Dřevěná rukojeť zároveň dodává noži příjemný přírodní charakter a díky ergonomickému tvaru se hodí pro praváky i leváky.

Péče o kuchyňský nůž

Aby si nůž ATMOWOOD co nejdéle zachoval své vlastnosti a vzhled, doporučujeme jej mýt ručně a po umytí ihned důkladně osušit. Dřevěná rukojeť by neměla být dlouhodobě vystavována vodě. Nůž nepoužívejte ke krájení kostí ani tvrdých zmražených potravin a ukládejte jej tak, aby nedocházelo ke kontaktu ostří s jinými kovovými předměty.

Pravidelná šetrná údržba a správné broušení pomohou udržet čepel nože dlouhodobě ostrou. Návod, jak správně pečovat o kuchyňské nože, naleznete v našem magazínu.

Často kladené otázky

✓ Je Santoku vhodný jako univerzální kuchyňský nůž? Ano. Santoku patří mezi univerzální kuchyňské nože a díky své konstrukci je vhodný pro řadu běžných kuchyňských úkonů. Osmnácticentimetrová čepel nabízí dobrou kombinaci pracovní plochy a ovladatelnosti.
✓ Jaká je výhoda německé oceli 1.4116? Německá nerezová ocel 1.4116 nabízí dobrou odolnost proti korozi, dostatečnou pevnost a snadnou údržbu. Je proto vhodná pro kuchyňské nože určené ke každodennímu používání.
✓ Jak je nůž zabalený? Nůž ATMOWOOD je zabalen v černé dárkové krabičce. Právě proto se hodí jako dárek bez nutnosti daších úprav a balení.
✓ Jaké příslušenství se k nožům hodí? Doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen a dřevěný magnetický blok nebo lištu, ať jsou nože v kuchyni vždy připraveny k použití.