15 % na vše nezlevněné ❤️ Kód: DREVO15

Jak správně kompostovat: Kompletní průvodce pro zahrádkáře

nahledovy-zahradni-komposter

Jak recyklovat organický odpad? Kompostér je v této chvíli ideální volbou. Zahrádkaření se stálým přísunem zdravé a kvalitní půdy jde totiž jako po másle. A ten pocit z toho, že snižujeme odpad je prostě k nezaplacení. Proto se chceme o tuto radost podělit i s vámi!

V dnešním článku se dozvíte, jak kompostovat na zahradě i v bytě, jak udržovat kompost, a také jak řešit problémy s kompostem. Vše jsme pro vás nejen zjistili, ale i osobně vyzkoušeli.

Obsah

Kompostéry do každé zahrady

Proč kompostovat

Kompostovací proces má mnoho výhod.

  • Snižuje odpad! Věděli jste, že v průměru až 40 % domácího odpadu tvoří biologicky rozložitelný materiál?
  • Je ekologicky udržitelný! Uzavírá přirozený cyklus živin - co pochází z půdy, tak se tam i vrací.
  • Zlepšuje kvalitu půdy! Kompost obohacuje půdu o živiny a podporuje růst mikroorganismů.
  • Ušetříte! Nejen, že se nemusíte tahat s těžkými pytli průmyslového hnojiva, vy je totiž nemusíte kupovat vůbec a nahradíte je zcela organickou variantou.
  • Podporuje růst rostlin! Mikroorganismy potlačují patogeny. A kdo tvoří zdravou a přírodní cestou ty pravé mikroorganismy? Pozorní už vědí, že samozřejmě kompost domácí výroby.
  • Je to snadné a dostupné! Kompostovat můžete na zahradě, v bytě i na balkoně a máte tak snadný přístup ke kompostu po celý rok.

zahrada

Jak kompostovat správně

Jak kompostovat listí, trávu nebo kuchyňský odpad? Hlavně v dobrém poměru! Lepší rada snad ani neexistuje. Jak správně vrstvit kompost? Uhlíkatého materiálu (listí, piliny, dřevěné štěpky) by mělo být dvojnásobně více než toho dusíkatého (tráva, slupky a rostlinné zbytky). Takže pozor právě na posečenou trávu. Ta mnohokrát tvoří základ kompostu, ale pokud je jí hodně, tak způsobuje hnilobu (aneorobní proces). Občas kompost promíchejte, aby se do něj “pustil” vzduch. Už se pak nikdy nebudete muset ptát, jak kompostovat bez zápachu. Zdravý kompost poznáte podle lehké a příjemné vůně lesní půdy.

Jak funguje kompostér

Kompostér funguje jako přírodní recyklační zařízení, kde mikroorganismy, houby a půdní organismy rozkládají organickou hmotu za přítomnosti kyslíku. Jaká je ideální teplota pro kompostování? Proces probíhá v těchto fázích: od mezofilní (20–40 °C), přes termofilní (40–70 °C), až po dozrávání, kdy vzniká stabilní humus. Klíčovými podmínkami jsou dostatek kyslíku, správná vlhkost (40–60 %), teplota (optimálně 40–60 °C) a vyvážený poměr uhlíku a dusíku (C:N přibližně 25:1). Bakterie, houby a aktinomycety se postupně podílejí na rozkladu látek jako cukry, bílkoviny, celulóza nebo lignin. Výsledkem je tmavý, drobivý materiál bohatý na živiny, který zlepšuje půdu a podporuje růst rostlin. Kompostování tak přispívá ke snižování odpadu a uzavírá přírodní cyklus živin.

Jak založit kompost na zahradě

    1. Začněme výběrem vhodného místa. Kompost by měl co nejméně zavázet a být snadno dostupný i v zimě a předjaří, proto se často volí roh zahrady.
    2. Zvážíme, jakou formu kompostéru využijeme. Přehled kompostérů najdete v podkapitole níže.
    3. Hrubší vrstva patří vždy dospod. Díky kamínkům, štěpku a drobným větvičkám zajistíme dostatečnou drenáž i pohlcování zbytečné vlhkosti.
    4. Plníme kompost správně. Tedy důkladně si zjistíme, co do kompostu patří a co nikoliv a to v přesném poměru (hnědé vs. zelené).

komposter

Jaký kompostér vybrat?

Vyberte si dle svých potřeb a preferencí. Pro snazší výběr si projděte specifikaci jednotlivých druhů kompostérů.

  • Dřevěný zahradní kompostér - vhodný pro větší zahrady, esteticky příjemný, lepší cirkulace vzduchu díky přírodnímu materiálu a mezerám mezi prkny.
  • Plastový kompostér - uzavíratelný, rychlejší proces rozkladu, lehký a snadno přenosný. 
  • Volně ložené kompostéry, aneb všechno na jednu hromadu - nejjednodušší, levné, pro zkušené.
  • Vermikompostéry - ideální do bytu, malé množství odpadu, kvalitní vermikompost, kompost tvoří žížaly.
  • Elektrické kompostéry - drtí organický odpad, nákladné, kompostovací proces trvá pouze několik hodin.
  • Rotační kompostéry - novinka, tip pro ty, kteří potřebují vědět, jak urychlit kompostování, na menší množství biodpadu.
  • Bokashi kompostéry - uzavřená nádoba, ideální do bytu, proces fermentace, pro menší množství odpadu.

Máme tady domácí kutily? Pak mějte oči na šťopkách. Na to, jak vyrobit domácí kompostér, se podíváme zase příště!

Co patří do kompostu

Pro úspěšné kompostování je důležité zajistit správnou rovnováhu mezi uhlíkatými (hnědými) a dusíkatými (zelenými) materiály.

Jaké materiály kompostovat?

Dusíkatý odpad

  • Kuchyňský bioodpad - slupky z ovoce a zeleniny, kávová sedlina, vylouhovaný čaj, zbytky bylin, rostlinné zbytky z kuchyně
  • Zahradní odpad - tráva, odkvetlé květiny, plevel (bez semen), zbytky ze záhonů

Uhlíkatý odpad

  • Domácí materiály - drcené vaječné skořápky, papír a lepenka, dřevěný popel, lepenka, papír (ne lesklý ani potištěný)
  • Zahradní odpad - piliny, dřevěné štěpky a odřezky, suché listí, sláma nebo suchá tráva

listi-na-zahrade

Co nepatří do kompostu

Některé produkty ale do kompostu nepatří. Zpomalují rozklad, lákají škůdce nebo jsou celkově ke kompostování nevhodné.

  • Citrusy a citrusové slupky - kyselost v nich obsažená výrazně zpomaluje proces kompostování.
  • Živočišný trus - může obsahovat parazity, ale i patogeny.
  • Živočišné produkty - kosti, maso, mléčné výrobky zbytečně přitahují škůdce a rozkládají se velice pomalu.
  • Zbytky jídla - tuk, sůl a koření narušuje přirozenou rovnováhu kompostu a pro kompostování se tedy nehodí.
  • Ořechové skořápky - tohle nás velice udivilo, ale dle zkušeností ostřílených zahrádkářů se skořápky velice pomalu rozkládají (i několik let).
  • Papír a textilie - nerozkládají se. Ale pozor, například karton a přírodní papír lze do kompostu dát, používá se i při zakládání vyvýšeného záhonu.
  • Nevhodné rostlinné materiály - viditelně nemocné a škůdci napadené rostliny (ty raději spalte) a rostliny s voskovanými nebo lakovanými listy (magnolie, dub, vavřín).
  • Popel z uhlí - obsahuje těžké kovy, oproti tomu dřevěný popel je více než vhodný, dodává kompostu živiny a účinně bojuje proti plísním

Jak dlouho trvá kompostování

U tradičního zahradního kompostu můžete půdu využít například od 6 měsíců do 2 let. Kompostovací proces u vermikompostéru trvá cca 4-6 měsíců, u bokashi kompostéru cca měsíc. Vždy ale závisí na okolních podmínkách: teplotě, vlhkosti a vzdušnosti.

Jak pečovat o kompost

  1. Kompost pravidelně promícháváme, aby se dostal vzduch do všech vrstev rovnoměrně.
  2. Pozor na vlhkost, kompost má být vlhký, ale nikoliv mokrý. Zkušení uvádí vlhkost vyždímané houby.
  3. Udržujeme poměr uhlíkatého vs dusíkatého odpadu v poměru 2:1.
  4. Nevhazujeme nevhodný odpad a velké kusy rozmělníme, aby se biodpad rychleji rozkládal.
  5. Co dělat, když kompost zapáchá? Ve většině případů to způsobuje nepoměr zeleného a hnědého materiálu, díky čemuž pak kompost hnije.
  6. Jak zlepšit kvalitu kompostu? Tady se budeme opakovat, ale opakování je matka moudrosti - zelené (dusíkaté) a hnědé (uhlíkaté) materiály ve správném poměru, dostatek kyslíku obracením a optimální vlhkost.

zahradni-kompostery

Jak kompostovat v bytě

Přijde vám domácí kompostování v bytě naprosto nereálné? Rychle vás vyvedeme z omylu! Kompost v bytech je snad ještě oblíbenější, než je tomu u jeho zahradního příbuzného a probíhá hned několika způsoby.

Jak kompostovat v bytě?

  • Vermikompostování - jedná se o speciální nádobu, kde organický odpad zpracovávají žížaly. Vermikompostér vyrábí vysoce kvalitní hnojivo a nezapáchá.
  • Bokashi kompostování - uzavřený systém využívá fermentační proces. Díky anaerobnímu prostředí a speciálním mikroorganismům lze zpracovat i zbytky masa nebo mléčných výrobků. Ke zbytkům je ale třeba přisypávat speciální směs. 
  • Minikompostér s aktivním uhlím - vhodný zejména pro začátečníky. Hodí se ale spíše na menší objem odpadu. 

A jak využít hotový kompost? Úplně jednoduše - použijete ho prostě všude tam, kde je potřebná dobře vyživená a zdravá půda. Do vyvýšených záhonů, truhlíků, na pole, k přesazování pokojových rostlin, do zahrady na okrasné květiny.