Víceúčelový nůž Palisandr z japonské oceli 14 cm

Víceúčelový nůž je vhodný všude tam, kde oceníte přesnost a dobrou ovladatelnost. Díky 14 cm čepeli se s nožem dobře pracuje i na menším prkénku. Je tak praktickým doplňkem k šéfkuchařskému noži, Santoku nebo Nakiri.

Japonská ocel AUS-10 je zárukou kvality

Čepel kuchyňského nože ATMOWOOD s tvrdostí až 60 HRC je vyrobena z japonské nerezové oceli AUS-10, která představuje oblíbený materiál pro kvalitní kuchyňské nože. Ostří z obou stran chrání pláště z nerezové oceli 430. Nůž je vhodný pro každodenní používání v domácí i profesionální kuchyni.

Délka čepele 14 cm představuje praktický kompromis mezi malým loupacím nožem a větším univerzálním nebo šéfkuchařským nožem. Nůž se snadno ovládá a poskytuje dostatek prostoru pro přesné krájení menších i středně velkých surovin.

Osmihranná rukojeť z palisandrového dřeva

Rukojeť je vyrobena z palisandrového dřeva, které noži dodává výrazný přírodní vzhled. Charakteristická kresba dřeva vytváří na každém kusu jedinečný vzor a vhodně doplňuje tmavší provedení čepele.

Svým tvarem se nůž hodí pro praváky i leváky. Dřevěná rukojeť s délkou 11,5 cm má osmihranný profil, který pomáhá při práci s nožem lépe vnímat natočení ostří.

Péče o kuchyňský nůž

Aby si čepel i dřevěná rukojeť zachovaly své vlastnosti co nejdéle, doporučujeme nůž mýt ručně a po umytí jej ihned osušit. Nůž není vhodný do myčky nádobí, kde může dřevěná rukojeť trpět působením vody, tepla a čisticích prostředků.

Při krájení používejte vhodné kuchyňské prkénko ze dřeva. Nůž nepoužívejte na sekání kostí, zmražených potravin ani k páčení či jiným činnostem, pro které není určen. Pro zachování ostrosti čepel pravidelně udržujte vhodným brouskem nebo brusným kamenem.

Často kladené otázky

✓ Je víceúčelový nůž vhodný na maso? Ano, nůž lze použít pro krájení a přípravu masa bez kostí. Na sekání kostí nebo zpracování velmi tvrdých surovin však určen není.
✓ Jak je nůž zabalený? Nůž ATMOWOOD je zabalen v černé dárkové krabičce. Právě proto se hodí jako dárek bez nutnosti daších úprav a balení.
✓ Jaké příslušenství se k nožům hodí? Doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen a dřevěný magnetický blok nebo lištu, ať jsou nože v kuchyni vždy připraveny k použití.