Santoku nůž Palisandr z japonské oceli 19 cm

Univerzální japonský kuchyňský nůž nesmí chybět v žádné kuchyni! Název Santoku se obvykle překládá jako „tři ctnosti“ a odkazuje na tři hlavní oblasti použití - zeleninu, maso a ryby. Santoku je proto vhodnou volbou pro každého, kdo hledá jeden univerzální nůž pro většinu běžné přípravy potravin.

Japonská ocel AUS-10 je zárukou kvality

Čepel kuchyňského nože ATMOWOOD s tvrdostí až 60 HRC je vyrobena z japonské nerezové oceli AUS-10, která představuje oblíbený materiál pro kvalitní kuchyňské nože. Ostří z obou stran chrání pláště z nerezové oceli 430. Nůž je vhodný pro každodenní používání v domácí i profesionální kuchyni.

Délka čepele 19 cm poskytuje dostatek prostoru pro krájení větších surovin a zároveň zachovává univerzálnost santoku nože. Při práci se hodí především pro přesné krájení a sekání, kdy oceníte jeho typický japonský tvar.

Osmihranná rukojeť z palisandrového dřeva

Rukojeť je vyrobena z palisandrového dřeva, které vyniká přirozenou kresbou a dodává noži osobitý vzhled. Svým tvarem se nůž hodí pro praváky i leváky. Odstín a struktura dřeva se mohou u jednotlivých kusů mírně lišit, což je přirozenou vlastností dřevěného materiálu.

Palisandrová rukojeť vhodně doplňuje japonský charakter santoku nože a vytváří zajímavý kontrast s kovovou čepelí. Pro zachování jejího vzhledu a dobrého stavu doporučujeme nůž po každém mytí důkladně osušit.

Péče o kuchyňský nůž

Aby si čepel i dřevěná rukojeť zachovaly své vlastnosti co nejdéle, doporučujeme nůž mýt ručně a po umytí jej ihned osušit. Nůž není vhodný do myčky nádobí, kde může dřevěná rukojeť trpět působením vody, tepla a čisticích prostředků.

Při krájení používejte vhodné kuchyňské prkénko ze dřeva. Nůž nepoužívejte na sekání kostí, zmražených potravin ani k páčení či jiným činnostem, pro které není určen. Pro zachování ostrosti čepel pravidelně udržujte vhodným brouskem nebo brusným kamenem.

Často kladené otázky

✓ Na co se Santoku nůž používá? Santoku je univerzální japonský kuchyňský nůž vhodný především pro krájení a sekání zeleniny, ovoce, masa bez kostí, ryb a bylinek. Je určený pro širokou škálu každodenních kuchyňských úkonů.
✓ Je Santoku vhodné jako hlavní kuchyňský nůž? Ano. Santoku patří mezi univerzální japonské kuchyňské nože a může zastat velkou část běžné práce při přípravě jídla. Hodí se zejména pro uživatele, kteří hledají jeden všestranný nůž pro zeleninu, maso a ryby.
✓ Jak je nůž zabalený? Nůž ATMOWOOD je zabalen v černé dárkové krabičce. Právě proto se hodí jako dárek bez nutnosti daších úprav a balení.
✓ Jaké příslušenství se k nožům hodí? Doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen a dřevěný magnetický blok nebo lištu, ať jsou nože v kuchyni vždy připraveny k použití.