Nůž na pečivo Palisandr z japonské oceli 24,5 cm

Typickým prvkem nože na pečivo je zoubkované ostří, které se při krájení zachytává do kůrky a postupně prochází měkkou střídou. Nůž tak využijete jak na křupavý chléb, tak na měkké pečivo, aniž by bylo nutné na surovinu nadměrně tlačit.

Dlouhá čepel je praktická také při krájení větších dortových nebo moučníkových korpusů, kde oceníte možnost vést delší řez.

Japonská ocel AUS-10 je zárukou kvality

Čepel kuchyňského nože ATMOWOOD s tvrdostí až 60 HRC je vyrobena z japonské nerezové oceli AUS-10, která představuje oblíbený materiál pro kvalitní kuchyňské nože. Ostří z obou stran chrání pláště z nerezové oceli 430. Nůž je vhodný pro každodenní používání v domácí i profesionální kuchyni.

Délka čepele 24,5 cm je praktická zejména při krájení celých bochníků chleba nebo větších kusů pečiva. Díky dlouhé čepeli nemusíte při krájení opakovaně přejíždět po stejném místě, což pomáhá dosáhnout rovnoměrnějších plátků.

Osmihranná rukojeť z palisandrového dřeva

Rukojeť je vyrobena z palisandrového dřeva, které noži dodává výrazný přírodní vzhled. Charakteristická kresba dřeva vytváří na každém kusu jedinečný vzor a vhodně doplňuje tmavší provedení čepele.

Svým tvarem se nůž hodí pro praváky i leváky. Dřevěná rukojeť s délkou 14 cm má osmihranný profil, který pomáhá při práci s nožem lépe vnímat natočení ostří.

Péče o kuchyňský nůž

Aby si čepel i dřevěná rukojeť zachovaly své vlastnosti co nejdéle, doporučujeme nůž mýt ručně a po umytí jej ihned osušit. Nůž není vhodný do myčky nádobí, kde může dřevěná rukojeť trpět působením vody, tepla a čisticích prostředků.

Při krájení používejte vhodné kuchyňské prkénko ze dřeva. Nůž nepoužívejte na sekání kostí, zmražených potravin ani k páčení či jiným činnostem, pro které není určen. Vzhledem k vlnkovému ostří není vhodné používat běžné ploché brousky určené pro hladké ostří.

Často kladené otázky

✓ Proč má nůž na pečivo zoubkované ostří? Zoubkované ostří usnadňuje proniknutí tvrdší kůrkou a následné krájení měkké středy. Při správném použití pomáhá omezit mačkání pečiva a umožňuje vést plynulý řez.
✓ Jak je nůž zabalený? Nůž ATMOWOOD je zabalen v černé dárkové krabičce. Právě proto se hodí jako dárek bez nutnosti daších úprav a balení.
✓ Jaké příslušenství se k nožům hodí? Doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen a dřevěný magnetický blok nebo lištu, ať jsou nože v kuchyni vždy připraveny k použití.