Loupací nůž Palisandr z japonské oceli 10 cm

Loupací nůž patří mezi základní kuchyňské nože, které využijete při přípravě surovin prakticky každý den. Kratší čepel poskytuje dobrou kontrolu nad řezem a umožňuje pohodlnou práci přímo v ruce i na krájecím prkénku. Je vhodný například pro:

• loupání ovoce a zeleniny,
• čištění brambor a dalších surovin,
• vykrajování a porcování menších kusů ovoce,
• přípravu ozdob a detailů při servírování.

Japonská ocel AUS-10 je zárukou kvality

Čepel kuchyňského nože ATMOWOOD s tvrdostí až 60 HRC je vyrobena z japonské nerezové oceli AUS-10, která představuje oblíbený materiál pro kvalitní kuchyňské nože. Ostří z obou stran chrání pláště z nerezové oceli 430. Nůž je vhodný pro každodenní používání v domácí i profesionální kuchyni.

S čepelí dlouhou 10 cm je nůž vhodný především pro odstraňování drobných nedokonalostí, vykrajování a přesné krájení menších surovin.

Osmihranná rukojeť z palisandrového dřeva

Rukojeť je vyrobena z palisandrového dřeva, které noži dodává výrazný přírodní vzhled. Charakteristická kresba dřeva vytváří na každém kusu jedinečný vzor a vhodně doplňuje tmavší provedení čepele.

Svým tvarem se nůž hodí pro praváky i leváky. Dřevěná rukojeť s délkou 11,5 cm má osmihranný profil, který pomáhá při práci s nožem lépe vnímat natočení ostří.

Péče o kuchyňský nůž

Aby si čepel i dřevěná rukojeť zachovaly své vlastnosti co nejdéle, doporučujeme nůž mýt ručně a po umytí jej ihned osušit. Nůž není vhodný do myčky nádobí, kde může dřevěná rukojeť trpět působením vody, tepla a čisticích prostředků.

Při krájení používejte vhodné kuchyňské prkénko ze dřeva. Nůž nepoužívejte na sekání kostí, zmražených potravin ani k páčení či jiným činnostem, pro které není určen. Pro zachování ostrosti čepel pravidelně udržujte vhodným brouskem nebo brusným kamenem.

Často kladené otázky

✓ Proč má loupací nůž kratší čepel? Kratší čepel usnadňuje manipulaci a poskytuje lepší kontrolu při přesné práci. To je praktické zejména při loupání a čištění menších surovin.
✓ Jak je nůž zabalený? Nůž ATMOWOOD je zabalen v černé dárkové krabičce. Právě proto se hodí jako dárek bez nutnosti daších úprav a balení.
✓ Jaké příslušenství se k nožům hodí? Doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen a dřevěný magnetický blok nebo lištu, ať jsou nože v kuchyni vždy připraveny k použití.