Pečeme se vzory: embosované válečky na perníčky a sušenky

Vůně čerstvě upečených perníčků, teplé světlo v kuchyni a stůl posetý moukou. Kdo by to nemiloval? Pečení je pro nás víc než jen příprava sladkostí, je to radost, tvoření i vzpomínka na chvíle, kdy jsme jako děti pomáhali maminkám válet těsto. A právě embosované válečky tuhle tradici posouvají dál. S nimi vykouzlíte vzorované perníčky a sušenky bez zdobení, ale s nádherným detailem a kouzlem.

V článku se dozvíte, co je embosovaný váleček, jak ho používat, jaké těsto se na něj hodí, proč jsou embosované válečky z buku tou nejlepší volbou a jak o ně správně pečovat. Nechybí ani tipy na vánoční motivy, rady pro dokonalý otisk a inspirace, jak může být váleček se vzory jako dárek krásnou pozorností pro vaše blízké.

Obsah

• Co je embosovaný váleček a jak funguje
• Proč pečení se vzory milujeme
• Na jaké těsto se hodí embosovaný váleček
• Postup pečení a tipy - váleček na těsto se vzorem
• Embosované válečky dřevěné - materiál
• Jak udržovat embosovaný váleček
• Embosovaný váleček - inspirace, motivy
• Váleček se vzory jako dárek

Co je embosovaný váleček a jak funguje

Embosovaný váleček (nebo také váleček se vzorem) je dřevěný váleček s jemně vyrytým reliéfem, který při rozvalování otiskne vzor do těsta, takže vzniká efektivní zdobení.Na rozdíl od obyčejného válečku tak hmotu nejen rozválíte, ale jedním tahem vytvoříte embosování těsta. Výsledek vypadá originálně a přitom přirozeně.

Proč pečení se vzory milujeme

Použitím embosovaného válečku získáte vzor do těsta bez nutnosti zdobení. Kdo někdy strávil hodiny s cukrovou polevou, ocení jednoduchost embosování. Stačí přejet dřevěným válečkem a na plechu máte hotové ozdobné sušenky. Výsledek působí elegantně, rustikálně a hodí se pro vánoční pečení, svatby i dětské oslavy.

Tohle je prostě designové pečení, které šetří čas a přináší radost!

Na jaké těsto se hodí embosovaný váleček

Pokud přemýšlíte, jak používat embosovaný váleček, důležité je zvolit správné těsto.

Nejlépe se embosuje:

• Perníkové těsto patří mezi nejoblíbenější. Když hledáte inspiraci, stačí zadat embosovaný váleček recept perníčky a najdete spoustu osvědčených receptů, které krásně drží vzor. Nebo mrkněte na náš článek Trend vánočního pečení: dřevěné perníčky
• Linecké těsto je ideální pro vzor do lineckého těsta váleček, jemné, ale stabilní.
• Máslové sušenkové těsto skvělé na dětské pečení se vzory - váleček se vzorem na něm zanechá krásný a čistý otisk, takže i malé ruce zvládnou vytvořit dokonale vzorované sušenky bez složitého zdobení.
• Fondán nebo marcipán využijete pro dorty, kde se hodí i na vzor do fondánu váleček.

Naopak kynutá těsta nebo těsta s kypřícím práškem nejsou vhodná, protože vzor se po upečení ztratí.

Postup pečení a tipy - váleček na těsto se vzorem

Nic nepodpoří vánoční atmosféru více, než vůně právě vytažených perníčků a dalšího křehkého cukroví z trouby. Objevte náš sortiment dřevěných výrobků vhodných nejen na vánoční pečení jako jsou embosované válečky, razítka na těsta, kuchyňské vály i válečky a další kuchyňské náčiní.

Kuchyňské vály a válečky

Chcete znát postup pečení s válečkem se vzorem? Je to snadné:

1. Vyválíme těsto hladkým válečkem.
2. Poprášíme váleček se vzorem moukou, aby se těsto nelepilo.
3. Jedním plynulým tahem přetáhneme váleček po těstě.
4. Vykrajujeme větší tvary, aby vzor do těsta vynikl.
5. Pečeme běžným způsobem a čekáme na výsledek.

A teď pár praktických rad, které zaručí, že embosování těsta bude vždy perfektní:

Před embosováním je dobré těsto krátce vychladit. Když je pevnější a chladné, otisk bude přesnější a vzor do těsta zůstane ostrý i po upečení. Pokud si nejste jistí, jak embosovaný váleček používat, tenhle krok je základ úspěchu.

Aby se vzor nelepil, váleček se vzorem občas lehce poprášíme moukou nebo kakaem. Kakao se skvěle hodí na tmavá těsta, protože zvýrazní kontrast a otisk vypadá ještě výrazněji. U světlých těst stačí trochu mouky. Díky ní váleček hladce klouže a reliéf se otiskne bez chybičky.

Při pečení se vzory je dobré vybírat spíše větší tvary. Větší vykrajovátka umožní, aby vynikl celý motiv, a hotové vzorované perníčky nebo sušenky pak působí čistě a elegantně. Není třeba žádné polevy, stačí samotný vzor.

Embosované válečky dřevěné - materiál

Na první dotek poznáte rozdíl. Embosované válečky z bukového dřeva mají něco, co plast ani kov nikdy nenahradí, přirozenou teplotu, vůni a duši. Každý tah po těstě je plynulý a tichý, jako by se čas na chvíli zpomalil.

Bukové dřevo je tvrdé, odolné a přitom šetrné k těstu. Nepřenáší teplo tak rychle jako kov, takže těsto při práci zůstává pevné a vzor se nevyhlazuje. Právě díky tomu se vzor do těsta otiskne přesně a reliéf zůstane krásně viditelný i po upečení.

Uvnitř se ukrývá kvalitní ocelová osa, která zajišťuje hladký a stabilní pohyb. Je to spojení tradice a moderní technologie: dřevo pro cit a přirozenost, ocel pro pevnost a dlouhou životnost. Společně tvoří váleček, který se drží pohodlně, neklouže a váží přesně tolik, kolik potřebujete pro jistý tah.

Každý dřevěný váleček se vzorem má vzor vyrytý laserem do hloubky, takže otisk je dokonale čistý a precizní. Dřevo navíc krásně váže mouku, což znamená méně lepení a víc radosti z pečení.

Jak udržovat embosovaný váleček

Olejování válečku - péče je důležitá. Pravidelné ošetření dřeva olejem chrání povrch před vlhkostí, zvýrazňuje přirozenou kresbu a prodlužuje životnost válečku. Stačí pár kapek rostlinného oleje a pár minut času. Dřevo pak zůstane hladké, příjemné na dotek a při každém pečení vám připomene, že i malé detaily dělají velký rozdíl.

Embosovaný váleček - inspirace, motivy

Kouzlo embosování je v detailech. Každý otisk vypráví malý příběh a přináší do kuchyně dotek tradice i radosti. V naší nabídce najdete především embosované válečky s vánoční tématikou, který rozzáří každé pečení.

Naše vánoční kolekce zahrnuje motivy zvonečků, hvězd, sobíků a stromků. Každý váleček se vzorem dokáže proměnit různá těsta v malá umělecká díla, která působí elegantně i bez zdobení.

I když jsou tyto válečky laděné do zimní atmosféry, jejich využití nekončí po svátcích. Váleček se vzorem narozeniny - motiv s hvězdičkami se krásně hodí i k narozeninovým sušenkám nebo dortovým dekoracím.

Zkuste si s námi pečení se vzory s vánočním válečkem i mimo svátky - vzory totiž nestárnou. Stačí změnit těsto, přidat trochu vanilky nebo citronu a vytvoříte sušenky, které budou krásné v každém ročním období.

Váleček se vzory jako dárek

Rozbalit dárek, který voní dřevem a pečením, má v sobě něco kouzelného. Embosovaný váleček totiž není jen kuchyňské náčiní, ale i osobní dárek s příběhem. Je to dárek, který potěší nejen oko, ale i srdce a při každém použití připomene chvíli, kdy byl darován.

Skvěle se hodí jako dárek pro milovníky domácího pečení, pro ty, kdo si rádi tvoří věci vlastníma rukama, i pro ty, kdo mají rádi krásné a poctivé věci s duší. Vždyť kdo by nechtěl mít doma kousek dřeva, který dokáže během pár vteřin vykouzlit vzor do těsta?

A protože jsou naše válečky nejen praktické, ale i krásné na pohled, můžete darovat váleček se vzory jako dárek. Každý váleček od nás je originál, který potěší srdce i oči.

Pokud přemýšlíte, kde koupit embosovaný váleček, podívejte se na naši nabídku.

Embosované válečky

Související články:

• https://www.cistedrevo.cz/navody/korenene-a-bozsky-vonave-podzimni-susenky-se-vzorem/ 
• https://www.cistedrevo.cz/lifestyle/trend-vanocniho-peceni-drevene-pernicky/